Château Mouton Rothschild - 2006
Le domaine
Le Château Mouton Rothschild a été fondé en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild à Pauillac dans le Médoc. Il s’étend sur 91 hectares avec en majorité du cabernet sauvignon. C’est en 1973 qu’il devient premier grand cru classé sous l’égérie de Philippe de Rothschild.
Le vignoble
Situé sur 82 hectares dans le Médoc, le vignoble est composé de vignes âgées de 50 ans en moyenne implantées sur des sols caillouteux de graves et un sous-sol argilo-graveleux.
Composition
87% Cabernet Sauvignon
13% Merlot
Température de service
17-18°C
Sombre avec une intense couleur rouge cerise
Complexe avec des fragrances fruitées et des notes lactées
Attaque précise et harmonieuse puis une bouche puissante avec de beaux tanins croquants et raffinés pour une grande onctuosité
Accord mets vins
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