Château Quintus - 2018
Le domaine
Né de l’union des terroirs du Château Tertre Daugay et du Château L’Arrosée, le Château Quintus est la cinquième propriété de la société familiale Domaine Clarence Dillon, aux côtés des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Le nom du domaine vient de la tradition gallo-romaine de nommer son cinquième enfant Quintus.
Le vignoble
Situé sur 28 hectares dans l’appellation Saint-Emilion, le vignoble est composé d’une mosaïque de terroirs : strates calcaires, sols argilo-calcaires et graviers.
Composition
72,3% Merlot
27,7% Cabernet Franc
Température de service
17-18°C
Teinte sombre et intense
Riche et complexe, avec de savoureuses fragrances fruitées et boisées
Attaque puissante et fine puis bouche enrobante avec une trame fruitée pour finir sur une finale persistante et aromatique
Accord mets vins
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